محض یاد آوری
مواد لازم
برنج= یک پیمانه
گوشت چرخ کرده= 250 گرم
پیاز متوسط= 2 عدد جهت پیاز داغ
لپه =نصف پیمانه
سبزی دلمه خشک =به میزان لازم
رب گوجه فرنگی= دوقاشق غذاحوری
نمک زردچوبه فلفل= به میزان دلخواه
شکر و آب لیمو =یک قاشق غذا خوری
پیاز بزرگ= دو یا سه عدد بزرگ
طرز تهیه:
ابتدا پیاز های بزرگ را پوست گرفته ته آن را عمیق جدا می کنیم و یک برش بزرگ از پهلو به پیاز می دهیم و آن ها را در آب جوش کمی می جوشانیم هر دور بدنه پیاز یک دلمه می شود.
مواد داخل آن را مانند همه دلمه ها پیاز و گوشت را سر خ کرده نمک و ادویه می زنیم رب را اضافه می کنیم برنج را آب کش می کنیم و با لپه پخته شده همراه سبزی خشک و سایر مواد به مخلوط می افزاییم سپس از هر دور پیاز های نرم شده در آب جوش برای پیچیدن دلمه ها استفاده میکنیم در قابلمه ای کمی پاز داغ می ریزیم دلمه ها را می چینیم و روی آن آبروغن به همراه رب می دهیم و در حرارت پایین می گذاریم پخته و جا افتاده شود.
چیکن کوردون بلو